业内人士以为，往后几年将是食物机械开展的大好时期，依照国家的规划，食物工业产量与农业产量的份额将由现在的0．3％～0．4％上升到0．5％～1％。也就是说，到2005年，肉类加工的比重将由现在的4％进步到10％，加工量到达600万吨；粮食加工的比重由现在的8％进步到15％，加工量到达8250万吨。食糖、乳制品、液态乳、各种饲料、食用植物油、罐头产量别离到达1000万吨、80万吨、200万吨、2700万吨、3000万吨和380万吨。进步农副产品深加工才干对食物机械和包装设备的需求必定加大，到2005年，国内食物和包装机械的总需求将到达650亿元人民币，而现在国内食物和包装机械的产量只要300多亿元，年增加率需保持在12％以上才干满意商场需求。

　　与进口产品比较，我国食物包装机械在产品开发、功能、质量、可靠性、价格、服务等方面均处于下风，抵御不了进口产品的很多涌入。进口设备大多是国内不能制作或达不到运用技能要求的大型设备，如无菌包装机，大型高速饮料灌装机、贴标机、组合电子秤等。有的设备国内尽管也能制作，但可靠性不高，出产出的食物在质量、保质期等方面都比不上进口设备。专家们呼吁，国产设备———

　　记者从最近举行的我国饮料科技展上得悉，珠海中富实业股份有限公司、利乐（我国）有限公司、南京轻工业机械集团、合肥中辰轻工机械有限公司、廊坊包装设备制作总公司、美星顺峰集团6家企业别离被评为我国饮料业包装容器优异供货商和灌装设备优异供货商。这6家中5家企业是国内企业，他们的配备才干现已到达十分高的水平，这表明，我国名牌企业群正在开端构成。

　　集团化使国内企业规划、产品竞争力等大增。据珠海中富实业股份有限公司有关负责人介绍，该公司在全国多个当地都设有工厂，为美国可口可乐、百事可乐两大世界饮料公司在我国的灌装厂以及国内名牌饮料厂家供给食物饮料容器包装，是现在我国出产设备最完全、技能最先进、规划最大的PET瓶专业出产企业。中富的出产设备从德国、法国、美国、英国、荷兰、日本及我国台湾引入，在这次我国饮料科技展上该公司展出的PET啤酒瓶遭到广泛重视，许多企业老总表现出合作意向。

　　南京轻工业机械集团是以南京轻工业机械厂为中心企业，由南京大金马实业总公司等18家单位主张组成的。据该厂副厂长何孝武介绍，由南京轻机消化吸收国外先进技能成功开发并推向商场几种啤酒、饮料出产线的质量、技能水平均到达世界先进水平，企业的商场占有率和出售总额已接连几年居国内同行前列。

　　合肥中辰轻工机械有限公司是合肥轻工业机械厂优质资源整合、改制重组而出资新建的。公司实施产品开发、规划、制作、出售、装置调试、技能服务一条龙的现代化办理体系，产品被国内百余家知名企业选用。

　　现在，我国从事食物和包装机械出产的企业约有8000家，上规划的企业有3000家。综合排名前50名要点骨干企业的出产集中度仅占40％。通过对未来10年我国商场的研讨和与国外发达国家的比较，专家以为，到2005年排名前50家企业的出产集中度可到达50％～60％，持续朝规划化、集团化开展，以寻求规划效益。而中小企业在现在资金、技能实力不行雄厚的情况下，不宜盲目引入出产线，可选用转为大型机械企业供给零配件出产的形式。

　　尽管近年来我国食物和包装机械开展很快，可是还存在着技能落后、产品单一、产业结构不合理等许多问题。我国食物和包装机械工业协会何南至秘书长指出，我国食物和包装机械职业应改动曩昔盲目扩张和全方位反击的开展思路，尽力进步产品的技能含量。

　　与发达国家比较，我国包装机械产品的距离首要表现在：操控技能和产品可靠性方面较差，技能更新的速度太慢，全体水平比发达国家要落后20年，仅有5％左右的产品能够到达发达国家20世纪90年代初期的水平，还有20％的产品仅能和国外20世纪80年代的产品比较，其他60％左右仅能到达国外20世纪70年代的水平。

　　我国食物和包装机械大都是在学习进口设备的根底上开展起来的，对与国外距离较大或空白的产品，应活跃引入技能，消化吸收，由逐渐摸透到全面把握。对有必定根底但与国外同类产品有必定距离的产品采纳学习学习的办法，加强相关关键技能、中心技能的研讨，鼓舞开发立异。

　　最近，无菌冷灌装炒得很热，据了解，无菌冷灌装出产线一直是国外进口设备的全国，美星顺峰集团继2000年与广东乐百氏集团强强联合，成功制作出国产的无菌冷灌装饮料出产线月又与北京汇源果汁集团签订了3条PET瓶无菌冷灌装饮料出产线，国内企业开端切割无菌冷灌装的这杯“热羹”。

　　现在世界各国对包装机械的开展十分重视，集机、电、气、光、生、磁为一体的高新技能产品不断涌现。出产高效率化、资源高使用化、产品节能化、高新技能实用化，科研成果商业化已成为世界各国包装机械开展的趋势。

　　参加WTO后，企业对外运营环境进一步改进，食物和包装机械的出口将进一步扩展。假如咱们设备的技能水平、稳定性、可靠性有较大进步，合资、外资企业转向选用国产设备，就会是一个可观的商场。一些技能密集的高级产品和大型成套设备，因我国技能水平的距离，根本仍是空白，进口不可避免。这些设备不只供给食物新的食用办法、加工办法、包装办法，而且带来了新的办理、新的观念。跟着农业产业化的深入开展和食物工业的结构调整，大型成套设备和高技能设备的选用将是大势所趋，国内产品如不能及时满意需求，就会失掉这部分商场。

　　通过20多年的开展，我国食物包装机械职业尽管还很幼嫩，但开展速度十分快。现在大部分中低档设备自己能够制作并满意国内需求，机械出口量也不断增加。出口机械的特点是，国内的高级机械出口到东南亚、俄罗斯、中东等国家和地区，这也是机械职业世界分工日益显着带来的成果。

　　谈到未来的开展，何秘书长明确指出，靠简略的重复，靠扩展出产数量，靠向上游、下流延伸的办法是行不通的。我国食物和包装机械制作业有必要走专业化出产的路途。尽力把产品做精、做细，进步技能含量，靠技能进步来提高职业的开展。应该鼓舞工程公司的呈现，由专业人员去为企业做设备的选购和集成，改动现在设备供货商自我配套的形式。食物和包装机械制作企业要尽力开展中高级设备。

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